如何做干锅时蔬

1、将莴笋、土豆以及莲藕进行削皮后逐一切片。将木耳提前泡发，将花菜掰成小朵洗干净备用。

3、然后烧一大锅水加几滴油加点盐，水沸后依次加入蔬菜，煮至7-8分熟，煮好的蔬菜晾干水分。

5、接着煎西葫芦，煎杏鲍菇，会稍微出水。锅里少许油爆香大蒜，加两勺郫县红油豆瓣酱，小火炒香。

7、最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的。出锅撒上香菜，花生米，白芝麻即可盛碗。