毛豆炒虾仁怎么做？

1、小米辣、大蒜和生姜切碎。

2、虾仁清洗干净，加入食盐、淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、锅内倒入食用油，加热，放入虾仁，炒熟。

4、倒入生姜，炒香，盛出。

5、锅内倒入小米辣和大蒜，炒香。

6、倒入毛豆，炒熟。

7、倒入虾仁、香葱和食盐，炒匀。

8、盛出，放凉。