食材明细
大虾500克
黄山毛峰5克
熟芝麻适量
熟花生米适量
枸杞适量
盐3克
白糖5克
料酒15克
鸡精2克
胡椒粉2克
番茄沙司20克
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄山毛峰用温水泡开备用。
3.把芝麻入锅中用小火炒熟备用。
4.在把花生米也炒熟备用。
5.枸杞用水稍浸泡捞出备用。
6.大虾去虾须洗净备用。
7.泡好的茶叶把水滗出来备用。
8.炒锅到油烧热把泡过的茶叶放入锅中。
9.炒制茶叶焦酥盛出备用。
10.取一个小碗放入料酒，番茄沙司，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
11.全部搅拌均匀成为料汁备用。
12.炒锅到油烧热爆香葱姜。
13.倒入大虾翻炒至变色。
14.加入茶叶水。
15.再把调好的料汁浇入，焖上5-8分钟。
16.汤汁浓稠关火，摆盘的时候把炸好的茶叶，芝麻，花生米，枸杞拌均匀放在大虾上就好。
茶焖大虾做法小贴士
最好用活虾来做，更鲜嫩多汁。焖至大虾时间不用太长大火5-8分钟就好。
