河南豆的做法

1、将河南豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。

2、锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味。

3、倒入河南豆继续翻炒。

4、最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。

5、装盘开吃。