教你怎么做大盘鸡

食材】：土鸡一只、青红灯笼椒各一个、大蒜、生姜、葱、大料、八角、食盐、十三香、粉条、花椒、香叶、朝天椒一把、土豆。

【做法】：

1：准备食材。

2：锅中烧热油，放入葱姜蒜朝天椒翻炒。

3：放入鸡肉翻炒，炸干水分。

4：倒入酱油、十三香翻炒均匀，加砂糖，啤酒。

5：放入八角、大料、香叶等。

6：倒入水，漫过鸡肉。

7：水开后小火慢慢炖鸡肉烂，放入滚刀的土豆块，再在上面放上宽粉，慢慢的焖。

8：等土豆熟了放入青红灯笼椒，撒上食盐，鸡精即可。