大蒜又叫蒜头，它是我们生活中常见的调味品，在炒菜都会加入一些来去味或调味，它还有着很厉害的杀菌作用，是不可多得的保健蔬菜。近两年大蒜的价格相对还比较稳定，其实只要大蒜的质量高品质好，价格的高低都是不愁卖的。那么如何种植大蒜呢？
秋分播种
1、在北方的地区播种大蒜的时间一般在9月份的下旬到10月份的上旬，这个时间段也正是24瘠彐伊竽节气里边的秋分，北方唁昼囫缍这个时间段气温一般都是在20度左右，对于大蒜的发芽非常的有利。现在普遍使用的方法就是覆盖薄膜，进行播种大蒜。播种完成以后再灌溉一遍水，最后撒上一部分的除草剂然后再覆盖上地膜就可以进行封闭了。
惊蛰返青
1、 惊蛰到清明节前后这段时间也是大蒜开始返青的时间，有一些农民朋友就在这段时间里给大蒜进行一次浇水工作，这也就是他们所说的返青水。这个时期也是大蒜比较容易出现干尖现象的退母时期，所以要赶在这个时间之前给大蒜喷一些甲壳素和氨基酸叶面肥，这样就可以提高大蒜的抗性。
谷雨退母
1、说到大蒜退母，可能很多人都不是很清楚是怎么回事。这就是在蒜瓣里面的营养物质都是用完成以后，那它就形成了一种干瘪的膜状物体。蒜苗铺夹惝虔已经不能够从这里面吸收了养分了，也就以根部来吸收养分为主要的供给来源。蒜苗就到了一种养分青黄不接的状态，它的叶尖因为缺少营养，就容易出现尖儿的情况。
鳞茎分化
1、等到大蒜退母的时期过去以后，就进入了大蒜鳞茎开始分化期。这个时间段蒜苔也开始生长出来了，就需要给蒜地里面加强肥水。在灌溉浇水的同时每亩地施入30公斤的尿素，要是地势的营养比较弱，而且地块条件差的话，可以再施入一些水溶性的肥料，这样可以有提高大蒜抗逆性的作用。
小满出尾
1、在小满的这段时间蒜苔就悄悄露出来尾巴了，采收蒜苔的三天之前尽量不要进行浇水处理，这样就可以在很大限度上减少蒜苔断掉的概率。有些人认为蒜薹的价格便宜的时候就干脆不收蒜苔了，这样的做法也是不好的。
夏至收获
1、等到蒜苔也收获完成了以后，必须要给大蒜进行追肥管理，可以在浇灌水的时候，冲施速效的磷肥和钾肥，这样可以让大蒜在生长的时候加膨大果的几率，要蒜瓣可以尽可量的长大。
整地施肥
1、地面整平后一般在每亩使用三个十五硫酸钾复合肥100-150斤+生物有机肥80斤，尿素20-30斤加硫酸钾30-40斤，同时每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂6-8斤结50%多菌灵2斤，以便杀虫防病，预防土传病害及蒜蛆等地下害虫为害，然后在进行深耙细耙。
