西点面包酵母活性测试的做法

1、称取酵母、白糖、温水约35度，搅拌均匀，等待5分钟，观察效果。

2、七分钟

3、十分钟

4、十五分钟

5、很明显，左边的酵母充满活力，右边的酵母无效。我一直在用右边的酵母做面包。我说我为什么这么南方！

6、鲜酵母活性试验方法