芒果酸奶慕斯蛋糕

1、吉利丁片用桶装水浸泡湿润。

3、将150克酸奶，100克芒果肉放入料里杯里。

5、奥利奥饼干，去馅料，饼干用料理机打碎备用。

7、将饼干碎与黄油混合。

9、取200克的酸奶芒果泥加入30克细砂糖，搅拌均匀。

11、用厨师机将淡奶油打至六分发，稍微有纹路即可。

13、一边搅拌芒果酸奶泥，一边加入吉利丁液。

15、剩下的芒果肉切成小粒。

17、然后再倒入剩下的慕斯液，表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上。

19、白色巧克力隔水融化。

21、将巧克力酱装入裱花袋。