青鱼头萝卜丝怎么做好吃

1、青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开。

2、萝卜去皮，洗净，切丝。

3、锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透。

4、取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾。

5、加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。

6、撇去浮沫。

7、小火再煮10分钟

8、放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。

9、放适量盐。

10、放适量胡椒粉。

11、放适量鸡精，大蒜末，葱花即可。