酱牛肉的做法

 时间:2024-10-12 17:57:42

1、牛腱子肉买回清洗干净,泡入水中一小时去除血水

酱牛肉的做法

3、豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少,另外去腥增香的葱姜蒜是必备。

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5、锅热油爆干老姜,再放入蒜瓣爆香

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7、卤水放凉后过滤掉香料,倒入高压锅中并放入牛腱子肉浸泡在卤汁中三个小时或一夜。让充分吸收味道,卤制的时候煮个三十分钟即可。

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9、一个好吃味道十足并且香又嚼劲的酱牛肉就做好了

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