南极磷虾蒸蛋的做法

1、南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。

2、鸡蛋打散。

3、加入适量盐拌匀。

4、加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5。

5、把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。

6、轻轻倒入磷虾肉，稍拌。

7、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

8、上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。

9、美味细腻的蒸蛋做好了。