蒸出来的红烧肉肥而不腻，你吃过吗

1、 五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。

2、 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉

3、 3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色