腊肉煸手撕包菜·李小厨

1、包菜洗干净，手撕成小块，一定要手撕，口感更佳。

2、香葱、蒜瓣切片，腊肉切薄片待用。

3、起锅，倒入食用油，下香葱、蒜片煸香。

4、下腊肉片，煸出油，翻炒片刻，至腊肉变软变色。

5、入包菜，大火翻炒，至包菜变软变色，加入鸡精、盐，继续翻炒。

6、稍加入些许清水，大火快速翻炒，起锅前滴入少许花椒油，即可食用。