1、生姜大枣粥：此粥可防治脾胃虚弱，可温胃散寒，冬季食用能有效防止感冒和体寒。（生姜洗净后切片即可不要去皮，这样才能发挥生姜去寒的效果）。大米100克，生姜12克，大枣6枚1， 生姜切成薄片；大枣去核，备用。2，大米洗净，锅内水先烧开，放入大枣和生姜大米。3，文火慢煮，直到粥煮熟。
3、生姜每天早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化，对止牙痛、预防胆结石、消除老年斑均有一定的效果。常吃还可以抗衰老抗，抗肿瘤。
5、回阳救逆通脉，温中祛寒，临床多用于休克脉像微绝的症状。与附子相须为用，如四逆汤。
7、杀腹内长虫。临床用于治蛔虫性肠梗阻均用一定的治疗效果。
