银耳有哪些功效与作用

1、常食银耳可以提高肝脏解毒能力，从而达到保肝护肝的功效。

2、银耳富有大量的维生素D，能够防止身体钙的流失，特别对于钙流失严重的中老年人来说，常吃银耳是非常有帮助的。

3、银耳富含天然胶质，所以银耳具有滋阴的功效，长期食用可以滋阴养颜。

4、银耳可以增强机体免疫力是因为银耳中的有效成分酸性多糖类物质。

5、银耳中富含膳食纤维，可增加胃肠蠕动，从而达到通便的功效。