姜糖的家常做法

1、1.生姜选嫰姜洗净。

2、2.切薄片。

3、3.放入锅中，点火。

4、4.放入糖和少许水。

5、5.中火熬十分钟左右，姜片缩小、卷曲。

6、6.熬至汤汁浓稠，白泡泡密集，铲子有了阻力，关火。

7、7.用铲子不停的搅动。

8、8.慢慢地就会出沙了，再搅一会。

9、9.直到姜糖发白，一片片分离就成功了。

10、10.待冷却后，把姜糖用密封盖存起来，随吃随取。剩下的糖粉单独保存，可以用来泡茶喝，也可以用来烧菜，总之不会浪费。