紫薯燕麦馒头的做法

1、先把两个紫薯放在锅内煮熟，去皮，放在面盆里，压成紫薯泥

2、在面盆里加适量的面粉，加适量的酵母粉，加一勺白糖促进发酵

3、再加入葡萄干、燕麦，或者你喜欢的任何果干，加入煮紫薯的水，搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团，醒发至两倍大

4、醒好的面先揉搓排气，再搓成长条，分成大小均匀的面剂，用手整理成馒头的形状

5、直接放在锅内二次醒发20分钟，然后冷水上锅，蒸25分钟，蒸好后闷5分钟再揭盖，我们的紫薯燕麦馒头就做好啦