瘦身美食之咖喱土豆

1、土豆和胡萝卜去皮洗净切滚刀，再过一遍水。

2、洋葱和大蒜都切成末备用。

3、锅中放油，油热后放入土豆和胡萝卜，煸至土豆煸透明，捞出备用。

4、锅中重新放油，油热后放入咖喱煸炒一下。

5、然后放入蒜末和洋葱末煸炒出香味。

6、倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

7、加入清水，放适量盐，焖煮五分钟后关火盛盘。