1、大骨头我们买的时候就需要叫肉摊老板剁好，否则自己拿回家剁非常困难
我们先把剁好的大骨头洗干净
2、洗干净后放在砂锅里，然后把葱姜放入，倒入黄酒，放入水开始焖煮！
3、这时候我们切黄芽菜，切好后我们浸泡！
4、等砂锅里的骨头汤翻滚了，我们需要去脏沫，用勺子去除脏沫
5、去掉脏沫后在焖煮10分钟，就可以关火了，让砂锅的温度让它焖熟！
等我们要烧汤吃饭的时候，我们把砂锅里面的骨头以及骨头汤舀出来放在铁锅里【根据用饭人的多少定量，避免浪费】，然后再加温，等骨头汤翻滚了，放入黄芽菜，放入盐！
等黄芽菜瘪掉了，就可以出锅装盘了
