隔水鸡的做法

1、盘里放葱段姜片。

2、放半个土鸡。

3、碗里加1勺蒜末、1勺葱花、1汤勺生抽、半茶勺白糖搅拌均匀。

4、水烧开放蒸笼撒1汤勺米酒放上鸡盘蒸25分钟。

5、鸡拿出放入冷水中过一下再切块装盘配调好的料吃。