面粉太粘手怎么办

1、第一种；面团打过了|面搅拌不足

在打面时没注意看，一不小心面就打过了

解决面打过了的话；可以把它冷冻保存，下次打新面时再一点一点的加进去

面搅拌不足，面团也会变得非常的粘手是因为没有生成足够的筋度

解决；继续打，一边打一边用手观察面团的筋度

2、第二种；面团的温度过高

面的温度过高也会变得非常粘手，粘手的感觉就跟面打过一样。

解决；将面放进冰箱冷藏降温过段时间再继续打