如何辨别伪劣食品

1、防“艳”对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、海带颜色过绿，或洗后有异色等，以免食用添加色素的食品而危害健康。

3、防“长”：尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

5、防“小”：要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，尤其是三无产品，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。