粘豆包的面怎么和

1、

用开水烫面

取300克水磨的糯米，用开水把糯米烫一下。

2、200克开水

糯米面比较吸水，大约加200克的开水。

3、搅拌醒发一夜

搅拌至面絮用手抓均匀，和好面后最好醒面一夜，这样口感更好。