冬天来了，教你怎么做好白菜帮

1、将白菜冲洗干净

2、切除菜叶部分，菜叶可以单独做菜或与别的菜搭配

3、将菜帮切丝，越细越好。大家不喜欢吃菜帮的原因也是它不能入味，所以要切得细点好入味

4、切好的菜帮丝放一边代用，将葱蒜切片

5、开大火，放油，油热以后放入葱丝、蒜片。

6、5秒后，放入切好的菜帮丝，大火翻炒片刻

7、倒入1到2勺上汤（排骨汤最好，如没有，可用水代替，味道会差点），如果有火腿肠，切片放入。这时放醋，更能入味。

8、大火收汁，待快没汁的时候依次放盐、自然鲜、老抽放一点上色，就可以出锅了