红油酸汤面的做法

1、细韭叶挂面，开水锅中煮3分钟左右。

2、待面条变软熟透后，扔进去油菜烫一下，关火。

3、取大碗一个，加入细葱花。

4、入盐，味精，胡椒粉，辣椒油，生抽，醋，香油。

5、浇入适量煮面的清汤进去，搅拌均匀。

6、捞起煮好的面条，卧在碗里，油菜摆在上面即可。