可做麻辣小龙虾的麻辣虾的做法

1、大虾洗净后，去虾枪、虾须、虾线，剪刀把头剪掉，身体剪成两小段；

3、腌制的时间里，可以把炒虾用的葱姜蒜备好；

5、准备好蚝油、生抽、和鸡精（我用的鸡粉）；

7、油烧开后，关火放一小会儿待油凉至70度左右，下葱、姜、蒜、辣椒、麻椒扒拉两下儿，炒香；

9、加生抽、蚝油、鸡粉翻炒3-5分钟；