新疆手抓饭的做法

1、材料很简单，就是羊排（或者羊肉，略带肥油）、胡萝卜、洋葱、孜然粉、粳米、葡萄干

3、煎到外面焦黄了以后，就可以放入洋葱炒香。

5、翻炒均匀后，就可以加入胡萝卜，我只买了正常的红色胡萝卜，据说新疆黄色胡萝卜有一种特别的味道，没办法，买不着啊~

7、然后就是放入孜然粉、放入盐，翻炒均匀后，开小火，盖上锅盖，闷煮10-15分钟~

9、装盘上桌，羊肉香嫩无比，米饭Q弹清香，淡淡的悲筏夫杀羊肉味和孜然味相得益彰，胡萝卜独有的味道也很突出，偶尔口中蹦出一颗甜甜的葡萄干，整个搭配在一起，就两个字“满足”。

11、不多说了，干了这碗手抓饭！