麻辣香菇丝的做法

1、做麻辣香菇丝，我选择用干香菇杆。500克干香菇杆，提前一个晚上泡水里，至少泡8个小时以上。

3、辣椒面50克，花椒粒10克，放盘里待用。

5、香菇丝入锅慢慢炸干水分。

7、慢慢炸至香菇丝变成金黄色。

9、关火后，添加味精一勺，撒上生白芝麻用锅铲拌均匀就好。