怎么让馄饨馅多汁鲜嫩

1、猪肉一定要选全瘦的，不能带一点筋，不然剁不烂，洗干净以后切成小块，再剁成肉酱。

2、肉糜加入生抽，一个鸡蛋，酒，葱花，搅拌均匀。

3、馄饨馅好吃的秘诀是加入一勺猪油，搅拌均匀。馄饨馅不要太湿，包了会漏。

4、准备馄饨皮，一定要是方形的，然后不要太厚，口感不好。

5、包的时候肉馅只要一点点就可以，不用多，三角包，包完捏一下口。

6、这样包出来的馄饨鲜嫩多汁，一口一个，吃不停。