羊排莲藕煲的做法

1、食材:山羊排，莲藕，羊油，葱，姜，花椒粒，八角。

2、山羊排放进煮锅中，煮开去污末。

3、用温水冲洗点污末。

4、砂锅中放入羊排。

5、放进羊油，葱，姜，花椒粒，八角。

6、不用盖锅盖，大火烧开水后，漂去浮沫，转中小火煲。

7、莲藕去皮后切成块，清水泡着。

8、4个小时候用筷子插一下羊排，已经很容易就插透，就可以放进莲藕块。

9、放入莲藕后放盐。

10、放入胡椒粉，在煲30分钟。

11、莲藕也软懒，出锅前撒上味精即可。