香煎豆腐的做法

1、嫩豆腐冲水洗净，切片待用。

3、中火煎制，一面煎至焦黄后，翻面再煎。

5、准备配料。香菇切碎，洋葱切碎，青辣椒切碎，葱白碎，蒜末。

7、锅内倒油，加入花椒粒烹香，花椒粒盛出，留油加入葱碎、蒜末爆香。倒入香菇碎、青椒碎、洋葱碎翻炒。加入。料酒、耗油、糖、生抽酱油、盐、鸡精、胡椒粉翻炒。