1、先来准备食材：鸡蛋洗净，开水下锅，煮10分钟左右，捞出浸泡在凉水中，彻底变凉后捞出备用。
2、鸡蛋剥壳，放入碗中，用勺子掐碎，不需要太小块，吃起来更有口感。
3、金枪鱼罐头打开，取三分之一鱼肉放入碗中，再挤上适量沙拉酱，用勺子混合均匀。还可以放一点玉米粒或者黄瓜丁。
4、吐司切掉四周的边，挤上适量沙拉酱。喜欢吃边的也可以不切。我只是单纯的觉得切掉好看，其实我都是边切边吃掉了。
5、把生菜叶铺到吐司上，然后抹上金枪鱼鸡蛋酱，注意四角抹匀，厚厚一层看着就过瘾。再把番茄片盖上去，最后放上另一片生菜叶。
6、用保鲜膜把做好的三明治裹紧，用锯齿刀从中间切开。一定用锯齿刀切，普通的刀直接切下去会把馅料挤跑。
