家常菜-青菜豆腐汤

1、准备食材。

2、豆腐冲洗一下，切成小方块，放入碗里，加入一勺盐，适量清水浸泡半个小时，浸泡好冲洗干净，沥干水待用。

3、青菜清洗干净切成碎末，生姜去皮清洗干净切末，玉米淀粉加入适量水，调成水淀粉待用。

4、热锅放入少许烧热，把姜末放入炒出香味。

5、加入一大碗清水，大火烧开，加入适量盐，再加入豆腐大火煮10分钟，豆腐煮的时间久一点更好吃哦。

6、再加入青菜末煮30秒。

7、倒入水淀粉，一边倒一边用筷子快速搅拌（不然很容易结成团），再调成自己喜欢的浓稠度即可。

8、加入适量鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

9、成品图。