铁板豆腐的做法

1、葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好

2、在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开把豆腐切成均等块

3、锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎

4、快速撒入椒盐粉

5、再撒入孜然粉

6、煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎

7、撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可