红烧鸡块的做法

1、超市买回新鲜的鸡腿，冲洗干净。如图所示

2、把鸡腿剁成小块加点盐腌制一会。如图所示。

3、准备好八角，姜片和大蒜，如图所示。

4、准备一个小碗，碗里倒入生抽、酱油，蚝油、糖、胡椒拌匀，调成调料汁。

5、锅里放油烧热，放大蒜生姜，八角炒香，如图所示。

6、下入鸡块翻炒，如图所示

7、到鸡块炒变色后，加入拌好的调料汁，翻炒均匀，如图所示。

8、加适量水，盖上盖子焖煮一会，如图所示。

9、汤汁快干时，撒上香葱后关火；如图所示。

10、装盘，红烧鸡块就做好了，肉质鲜嫩爽滑，特别好吃哦。