葱爆炖茄子条

1、准备茄子。

2、将茄子用手撕成条。

3、准备大葱。

4、将大葱切葱花。

5、热锅凉油！放入葱花，爆香！

6、再放入茄子条，炒一会儿。再填入适量凉清水。等将锅里的茄子条，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！