鲫鱼豆腐汤营养又美味

1、将鱼去鳞除内脏洗净，然后改花刀把料酒，盐涂抹均匀，姜放其内脏及外面腌制10分钟，这样煎制鱼时不会粘锅。

2、把豆腐切成块状，用盐水渍5分钟，沥干待用。

3、锅中放油加热，将鱼两面煎制金黄色，把姜放入加适量清水，加盖大火煮约十多分钟，煮出奶一样白的浓汤放入切好的葱，豆腐块，再转小火煲10分钟。

4、起锅之前放盐调味，把切好香菜散上即可，一锅营养美味下奶的鲫鱼豆腐汤就做好了尝尝吧。