紫薯银耳莲子羹

1、准备食材，干莲子65g，银耳一朵10g，紫薯一个

2、银耳放入大碗中，加清水泡发2小时

3、莲子也放入大碗，加清水泡发2小时

4、银耳泡发后，摘除根蒂

5、紫薯削皮

6、切成小粒备用

7、锅中加清水，加入泡发洗净的莲子，大火煮开后转小火炖煮20分钟

8、加入紫薯丁，继续小火炖煮5分钟

9、加入银耳

10、同时加入红枣和少许冰糖，继续小火炖煮15分钟

11、煮至莲子软糯即可关火，稍凉食用

12、盛一碗开吃吧！

13、适合秋日午后哦！

14、阳光暖暖的！

15、超养生！哈哈！