1、小编在接下来会给大家说一说我们做梅菜扣肉的顺序是什么。步骤一:我们首先挑选合适的五花肉。
2、步骤二:我们在将五花肉的背面抹上老抽。然后把锅中放入白糖煮化再加入点油，然后将抹了老抽的五花肉放入油锅中炸至五花肉的皮变为金黄色即可。(有点焦黄)
3、步骤三:我们将炸好的五花肉切片放入碗中，然后将梅菜切成细碎状。
4、步骤四:我们在将刚才切片装碗的五花肉放入碗中之后，我们在上面加入一汤勺老抽。
5、步骤五:我们在加入老抽的五花肉上面再放入已经切好的梅菜即可。
6、步骤六:这时我们可以根据自己的口味来调味了，先说下一般的做法吧！我们可以在上面洒味精和生姜(或者味精和干海椒或者其他口味都可)
7、最后，我们将其放入锅中或者蒸箱中蒸煮1小时即可。
