勃花的配料和做法

1、温水化开酵母，加入面粉、鸡蛋、糖、和面，放入温暖的地方醒发至膨胀。

2、揉面（30分钟左右），此过程十分重要（增加勃花的劲道程度），注意揉面的方式，用巧劲。

3、揉好的面分成小份，揉成勃花的形状，放到面板上醒发10~15分钟。

4、小火热锅，放入勃花。注意：一定要小火，不断地慢慢加热，热到一定程度时可关火。此过程需要耐心）

5、每次关火后，盖上锅盖，焖5~10分钟。

6、重复4、5过程约30分钟后即可，出锅晾干即可。