杂鱼煲的做法

1、先把杂鱼处理好洗净。

2、五花肉切片。

3、切好葱段,姜片,香菜。

4、沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。

5、放进洗好沥干水份的小鱼，加酱油、盐，放上姜片，葱段适当加点水,大火开锅，用中小火煲。

6、到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，拣出姜片,葱段，洒上香菜,关火即可。

7、大功告成可以上桌罗。