天麻鸡汤这样做才美味

1、天麻洗净泡水待用

2、肚子加红薯粉和白醋多洗几次，去除异味和粘液

3、肚子冷水下锅，加料酒，姜，葱，煮开，5分钟后捞起晾冷

4、晾冷后把肚子切成条状

5、锅里放少许油，加姜葱把鸡肉炒香煸干

6、放入肚条继续翻炒

7、5分钟后加入开水大火煮开

8、砂锅装小半锅骨头汤

9、大火煮五分钟后，将肚子鸡汤倒入砂锅，加天麻，大枣，烧开后小火慢熬