如何自制好吃的蛋挞芝士紫薯球？

1、紫薯洗净，去皮切片。上锅蒸15分钟。

2、蒸熟取出后，用勺子压成泥，晾凉备用。

3、冷却后，我们取出一勺紫薯，团成圆，压成小饼。

4、将芝士片团成的球放到紫薯小饼上，包住。

5、将解冻后的蛋挞皮剥掉锡纸，包在紫薯球上，重新放回锡纸盒里。

6、所有的芝士紫薯球做好后，在上面刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻。

7、烤箱200度预热后，将烤盘放进中层，上下火200度，烤15分钟。

1、满满的芝士，咬一口就会爆浆，外皮也酥的掉渣。