怎么做糖醋带鱼

1、带鱼洗净清理好内脏用葱姜水料酒腌制10分到15分钟

2、把腌制带鱼出的那些水倒掉，另起一个碗，每一块带鱼均匀的裹上干面粉

3、用不粘锅小火，慢慢煎至两面金黄

4、一定不要心急，不要还没有煎好就去翻面很容易把鱼皮粘在锅上不好看

5、煎好的鱼用厨房纸吸油备用

6、最后一步，忘记拍了，其实很简单。料酒两克糖三克酱油（一勺老抽、2勺生抽），四勺醋勾芡加入5勺温热开水备用。热锅放少许油烧到5、6成热加入勾芡好酱料，再放入煎好的带鱼大火烧开转小火收汁即可。美味的糖醋带鱼就做好了