美味白菜胆金针菇滚瘦肉

1、烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块

2、金针菇洗净，把根部去掉；

3、瘦肉洗净切小片备用

4、虾米洗净泡软备用

5、香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；

6、将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可