家常莴笋炒牛肉

1、准备一根莴笋，切段，削去外皮，也可以购买去皮后的莴笋，将其竖直切成小段状。

2、准备一片牛肉 ，将其过水洗净，然后切成薄片。

3、将切好的牛肉片放入碗中，加入少许嫩肉粉、盐、酱油、料酒、醋等调味料，揉搓腌制一会。

4、打开电磁炉，热油，放入少许蒜末，然后倒入莴笋段，大火快炒一阵。

5、莴笋七分透后，加入前面腌制的牛肉，混合翻炒。

6、加入少许水，闷炖一会，加入少许盐、料酒等调味。

7、炒熟后试试味道，合适后即可关火装盘。