鸡蛋豆腐饺子

1、面粉（或饺子粉）500克，做一家三口吃的。面粉加温水和成面团，盖湿润布。

3、鸡蛋打散，热锅凉油，六成热倒入蛋液，蓬起来鸡蛋块，然后用铲打碎，留在锅内

5、葱切碎

7、泡发木耳热水焯几分钟，切碎

9、拌匀后馅料做好，如果觉得干，可适当加香油或者食用油，但素馅饺子又是宝宝吃，所以我做的特别清幕契箔熔淡，没有鸡精而且少盐少油

11、包馅，肉馅粘稠，素馅比较散，所以皮子我擀大了一点

13、开锅下饺子，饺子翻个儿，鼓起来煮几分钟差不多了，馅料都是熟的