菠萝泡芙—烘焙食谱

1、将面粉提前过筛，将鸡蛋准备好；

3、加入过筛后的面粉，手动快速搅拌至无 颗粒，持续加热并快速搅拌，至锅底有一层薄薄的膜，关火；

5、将鸡蛋逐个加入，并快速搅拌均匀，使面糊向上拔起成倒三角并级慢速下流即可；

7、烤盘内成型；7.将冻好的菠萝皮切成薄片，盖在泡芙上；