1、已经生虫的米用保鲜袋密封好，然后放在冰箱里冷冻4-8小时，这样低温冷冻可以冻死虫子，冻死的虫子会变轻，会比米还轻，淘洗米的时候容易清洗干净，如果还害怕有漏下的，可以把米中的死虫筛、簸出去。
2、为了防止米生虫，买回来的新鲜米要扎紧袋口，放在阴凉干燥处储存。最好的储存方法是在米里面放入花椒，因为花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。花椒的颗粒物乱放的话，吃米时会挑选不便，准备一些纱布包好花椒，然后在米袋的上、中、下各放一个即可。
3、生虫之后的米如果没有出现发霉的情况是可以继续食用的，但是因为生虫所以米中可能有细菌，所以在淘米时一定要将米淘洗干净，蒸煮过程中一定要将米蒸熟，高温可以灭菌。
