上海家常炒酱

1、将猪肉切成丁，用盐、料酒和少许淀粉抓匀放置片刻

2、笋焯水切丁；豆干切丁；香菇泡发切丁；芦笋焯水切丁

3、起油锅先煸炒肉丁

4、加入笋丁煸炒

5、放入水发香菇煸炒

6、加入豆干煸炒

7、加入去衣用油炒熟的花生仁

8、用浸泡的香菇水，调入甜面酱和辣椒酱

9、加入到全部材料一起不断翻炒至酱汁起稠

10、再加入芦笋拌匀就可以关火出锅了

11、装盘就可以品尝了